DÓSÁK, ÍZEK 6. RÉSZ: ALAPÍZEK - ÉDES ÍZ

Dósák, ízek 6.

(Dr. David Frawley: Ájurvédikus gyógyítás c. könyve alapján)

Alapízek 

Hat rasát, azaz alapízt különböztet meg az ájurvéda, ezek a következők: édes, sós, savanyú, csípős, keserű, fanyar.

 
Az ételeket az alapján soroljuk be ebbe a hat kategóriába, hogy érzékeinkre milyen hatást gyakorolnak.

 

Édes íz jellemzői

 

• Elemei: föld, víz
• Hatása: enyhén hűtő hatású
• Hatása a dósákra: kaphát növeli, vátát és pittát csökkenti
• Súlya: nehéz
• Formái: tiszta: finomított cukor, összetett: összetett szénhidrátok
• Érzelme: szeretet
• Tápértéke: magas
• Feladata: építi, erősíti a szöveteket, nyugtatja a nyálkahártyát, köptető, enyhén hashajtó, ellensúlyozza az égető érzést, elmét lenyugtatja, megelégedettség érzetet ad
• Túlzott fogyasztás esetén: lépet és hasnyálmirigyet károsítja